养生美食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----养生美食网
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 分类 > 狗肉家常做法大全及注意事项
不能和狗肉一起吃的食物
不能和狗肉一起吃的食物
1.狗肉与大蒜相克狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系,不仅李时珍在《本草纲目》中...【阅读全文】
南京石湫狗肉特产介绍
南京石湫狗肉特产介绍
石湫狗肉是江苏省南京市溧水区石湫镇的特色美食。溧水石湫狗肉名闻万里,有江南名肴之誉。石湫民间,狗肉烹饪、烧煮、狗的宰杀、烹饪、分食都有一套特殊的方式,比如当地人煮...【阅读全文】
试量集狗肉的做法
试量集狗肉的做法
“试量集狗肉”是豫东鹿邑县著名的风味佳肴,以肉烂味美闻名全国。相传,两汉末年,刘秀被王莽追赶至现鹿邑县试量集郎庄东地,累得精疲力尽,见一老翁赶一青牛在犁地,忙向老翁求...【阅读全文】
四香狗肉的做法
四香狗肉的做法
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,出现在数千年前。其祖先是狼,它的驯化,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉。”又有“香肉...【阅读全文】
永新狗肉的做法
永新狗肉的做法
狗肉性味咸、酸、温。含有蛋白质、脂肪、嘌吟类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、水分等成分。具有补中益气,温肾助阳的功效。适用于脾肾气虚,胸腹胀满,膨胀,腰膝软弱,寒...【阅读全文】
与狗肉相克的食物,狗肉食物相宜相克表
与狗肉相克的食物,狗肉食物相宜相克表
狗肉有哪些营养功效?狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素、酶等生物活性物质。狗肉具有...【阅读全文】
砂锅焖狗肉的做法
砂锅焖狗肉的做法
民谚:三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代,狗肉不仅能上席,而且还是席上珍馐。狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载:“崇宁初,范致虚上言‘十二宫神...【阅读全文】
芭蕉花炒狗肉的做法
芭蕉花炒狗肉的做法
芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。芭蕉花入馔,清代《广群芳谱》已载:“芭蕉的花苞中积水如蜜,亦名‘甘露’,早晨取食,甚为甘香。”芭蕉花性凉,味甘淡微辛,功能清热平肝...【阅读全文】
云南盐炖罐子狗的做法
云南盐炖罐子狗的做法
狗肉味美,冬季进补,民间相沿成习。狗肉滋补,有“肥羊抵不及瘦狗”的谚语。狗肉有一股土腥气。除腥,杀狗时不宜触地,煺毛后要用流水反复漂洗,这样方能去腥出香。盐炖罐子...【阅读全文】
朝鲜狗肉的做法
朝鲜狗肉的做法
杀狗时,血要放净,五脏洗净后可取些老汤另行煮熟食用,熟烂程度要以手能轻撕即烂为度,焖煮时锅要加盖,煮后剩余汤汁可下次再用。朝鲜狗肉,是吉林省延边传统风味,这种狗...【阅读全文】
瓦罐焖狗肉的做法
瓦罐焖狗肉的做法
炒糖色的火不宜过大,糖不要炒老,颜色要适中。最后用大火收汁,色泽呈酱红色。此菜色泽酱红,汁浓味醇,酥烂可口,且狗肉有食疗滋补的作用,是云南邱北苗族风味菜肴。...【阅读全文】
清炖破脸狗的做法
清炖破脸狗的做法
此菜烹制方法特别,选用了蒸、炖相结合的技法,它不是直接将炖狗肉的小铝锅放在火上,而是在中间又夹了一个砂锅,用砂锅里面的热水,加盖,来使小铝锅受热,从而就产生了蒸与炖一个奇妙的熟制技法。...【阅读全文】
返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!养生美食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:养生美食网 http://www.ijbsm.com/
Copyright(©) 2015 - 2018 www.ijbsm.com All rights reserved.