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安东萝卜干特产介绍
安东萝卜干特产介绍
安东萝卜干 清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时,必须加以烹调,方德呈其美味。生干则不待烹调,即可为菜。其制作方法并不复杂。制熟干:...【阅读全文】
爆腌心里美的做法
爆腌心里美的做法
“心里美”是北京人对水萝卜的称呼。《光绪顺天府志》记:“水萝卜,圆大如葖,皮肉皆绿,近尾则白。亦有皮红心白或皮紫者,只可生食。极甘脆。土人称为‘水萝卜’。今京师以西...【阅读全文】
江干人参萝卜的做法
江干人参萝卜的做法
谚云:“十月萝卜小人参,咬着萝卜同脆梨”。自称老饕的苏东坡不仅赋诗赞扬萝卜,还制粥食用,号称“东坡羹”,明代商丘的一位医生以萝卜人药治咳,而成富翁;李时珍说它“可...【阅读全文】
涟水萝卜干特色介绍
涟水萝卜干特色介绍
涟水萝卜干是江苏省淮安市涟水县的特产。涟水萝卜干其色泽鲜艳,香脆可口。涟水萝卜干获国家地理标志证明商标。涟水县因涟河而得名。据《乾隆淮安府志·河防》...【阅读全文】
白萝卜和它一起吃 能抗癌、降三高、预防感冒···
白萝卜和它一起吃 能抗癌、降三高、预防感冒···
从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。白萝卜能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。...【阅读全文】
苹果胡萝卜牛奶粥的做法
苹果胡萝卜牛奶粥的做法
苹果胡萝卜牛奶粥功效:健脾养胃、生津润肠、强身健体。营养价值:维生素A、维生素B1、维生素C、钙、磷、钾、氨基酸。适宜人群:一般人群均可食用禁忌人群:...【阅读全文】
萝卜牛肉煲的做法
萝卜牛肉煲的做法
萝卜牛肉煲所需材料:红萝卜2根、白萝卜1根、牛腩肉2000克、淡啤酒2瓶、香菜适量、葱适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、姜片适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量...【阅读全文】
麻油萝卜丝是哪个地方的菜?怎么做?
麻油萝卜丝是哪个地方的菜?怎么做?
麻油萝卜丝是哪个地方的菜?麻油萝卜丝是属于江浙菜。用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有,适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。麻油萝卜丝的做法:原...【阅读全文】
白萝卜炖鸡汤的做法
白萝卜炖鸡汤的做法
白萝卜炖鸡汤所需材料:鸡腿1个、白萝卜500克、豆腐400克、肉燕500克、姜片适量、香叶3片、八角3颗、白芷2片、草果1个、肉寇1个、葱白一长段。白萝卜炖鸡汤做法...【阅读全文】
萝卜连锅汤的做法
萝卜连锅汤的做法
此为川味传统汤菜,最宜热吃。汤系生烧,颜色乳白,回味鲜美。猪肉肥瘦相连,肥而不腻,瘦而不柴。麻辣鲜香,乡土味十足。...【阅读全文】
把白萝卜皮扔了?营养丢失太可惜!
把白萝卜皮扔了?营养丢失太可惜!
我们平常吃白萝卜的时候,都会把外边的一层皮削掉,如果总是这样吃的话,那就太可惜了,外面的皮比里面的肉有营养多了。据营养分析,萝卜皮的维生素C含量约为...【阅读全文】
巢湖“萝卜响”的来历
巢湖“萝卜响”的来历
巢湖民间有腌制萝卜响的食俗。初冬时节,乡村的谷场和房前屋后,大大小小的篾匾随处可见,里面是摊晒着的萝卜条。萝卜响是巢湖人餐桌上的家常小菜,嚼之嘎嘣...【阅读全文】
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